Cupcakes De Chocolate Y Calabacín

Porciones: 24

Rendimiento: 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 316 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 37,8 g, grasa 18,3 g, colesterol 23,3 mg, sodio 171,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C)", "En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar durante unos 10 minutos o hasta que espese y esté pálido. Mezcle el aceite y el chocolate enfriado en la mezcla de huevo batido.", "En un tazón pequeño mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo hasta que se mezclen. Agregue el calabacín y las nueces picadas. Con una cuchara para helado, coloque la masa en 24 moldes para muffins forrados con papel o engrasados, llenando los moldes hasta 2/3 de su capacidad.", "Hornee durante 20 minutos o hasta que al insertar un tenedor o un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio. Deje enfriar. en moldes sobre rejilla durante 10 minutos. Retirar de los moldes; dejar enfriar completamente. Untar con glaseado de chocolate y decorar con mitades de nueces o pecanas".]

Comentarios de la receta Cupcakes De Chocolate Y Calabacín

2025-11-11 04:52:01

Carmina 5/5

Hola Atenea, puedes sustituir el azúcar morena por azúcar blanca, aunque puede que los cupcakes queden un poco más claros y no tengan ese sabor ligeramente caramelizado que da el azúcar morena. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho, pero te recomiendo vigilarlos un poco más para evitar que se quemen.

2025-11-10 05:56:46

Leyre 5/5

Me encantó esta receta, los cupcakes quedaron super esponjosos y con un sabor delicioso. La única pega fue que se me pegaron un poco en el molde, pero nada que una capa de papel de hornear no solucionara.

2025-11-09 21:24:46

Leyre 5/5

Hola Paz, puedes sustituir el aceite vegetal por aceite de oliva o de girasol. Ambos son buenas opciones y no afectarán demasiado el sabor final. Un saludo

2025-11-09 17:55:49

Atenea 4/5

No sé si puedo sustituir el azúcar morena por azúcar blanca. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?

2025-11-08 23:09:02

Nora 5/5

Me encantó esta receta de cupcakes de chocolate y calabacín. La hice tal cual y me quedaron deliciosos. El toque de calabacín no se nota para nada y el glaseado de chocolate es la cereza del pastel.

2025-11-07 13:39:05

Paz 4/5

No sé si puedo sustituir el aceite vegetal por otro tipo de aceite. ¿Cuál sería la mejor opción?