Cubanelle Y Boloñesa De Ternera
Prep::
10 mins
Cook::
50 mins
Total::
1 hora
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 chiles Cubanelle, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 libra de ternera molida
- ½ libra de carne molida
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 1 cucharada de condimento italiano
- 2 cucharaditas de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega los chiles Cubanelle; cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo; cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
2
Revuelva la ternera y échela en la cacerola; cocine, rompiendo suavemente con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Agregue los tomates triturados, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Lleva la salsa a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.
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