Name: Cubanelle Y Boloñesa De Ternera
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 chiles Cubanelle, picados; 2 dientes de ajo, picados; 1 libra de ternera molida; ½ libra de carne molida; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; 1 cucharada de condimento italiano; 2 cucharaditas de sal marina; 1 cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hora

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

2 chiles Cubanelle, picados

2 dientes de ajo, picados

1 libra de ternera molida

½ libra de carne molida

1 lata (28 onzas) de tomates triturados

1 cucharada de condimento italiano

2 cucharaditas de sal marina

1 cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteína 29,6 g, carbohidratos 17,1 g, grasa 19,2 g, colesterol 106,3 mg, sodio 1223,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega los chiles Cubanelle; cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo; cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Revuelva la ternera y échela en la cacerola; cocine, rompiendo suavemente con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Agregue los tomates triturados, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Lleva la salsa a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.