Name: Crujientes De Vainilla
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla, ablandada; 1 huevo; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de cremor tártaro; 3 cucharadas de azúcar blanca

Crujientes De Vainilla

Porciones:: 36 Rendimiento:: 6 docenas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca
1 taza de mantequilla, ablandada
1 huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de cremor tártaro
3 cucharadas de azúcar blanca

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Elaboración

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo y la vainilla; continúe batiendo hasta que quede suave. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Refrigere la masa durante al menos 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Las galletas deben estar separadas por lo menos 2 pulgadas. Engrase ligeramente el fondo de un vaso, sumérjalo en el azúcar granulada y presione las galletas ligeramente hacia abajo. Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas. Retire de la bandeja para hornear para enfriar en rejillas de alambre.

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