Name: Galletas Chinas
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 2 docenas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de azúcar blanca; 338 g de manteca vegetal; 1 huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 420 g de harina para pasteles; 6.25 ml de bicarbonato de sodio; 3.75 ml de sal; 120 ml de nueces molidas; 240 ml de glaseado de dulce de chocolate preparado

Ingredientes

300 g de azúcar blanca
338 g de manteca vegetal
1 huevo
5 ml de extracto de vainilla
420 g de harina para pasteles
6.25 ml de bicarbonato de sodio
3.75 ml de sal
120 ml de nueces molidas
240 ml de glaseado de dulce de chocolate preparado

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Elaboración

En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la manteca vegetal. Agregue el huevo y la vainilla, bata hasta que esté suave y esponjoso.

Combina la harina para pastel, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelve en la mezcla cremosa. La masa estará rígida, es posible que debas usar las manos para mezclar. Enrolle la masa en un tronco de aproximadamente 38 cm de largo y enrolle las nueces molidas.

Envuelva y enfríe la masa durante al menos una hora o hasta que esté firme.

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C). Engrase las charolas para galletas.

Desenvuelva la masa y córtela en rodajas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Coloque las rodajas en las charolas para galletas con un poco de espacio entre ellas.

Hornee durante unos 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Deje enfriar las galletas en la rejilla del horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.

Una vez que las galletas estén completamente frías, decore con el glaseado de chocolate y disfruta de estas deliciosas galletas.

Galletas Chinas

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