Name: Crujientes De Vainilla
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla, ablandada; 1 huevo; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de cremor tártaro; 3 cucharadas de azúcar blanca

Porciones: 36

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

1 taza de mantequilla, ablandada

1 huevo

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de cremor tártaro

3 cucharadas de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 99 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 12 g, grasa 5,3 g, colesterol 18,7 mg, sodio 55,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo y la vainilla; continúe batiendo hasta que quede suave. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Refrigere la masa durante al menos 1 hora.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear galletas. Las galletas deben estar separadas por lo menos 2 pulgadas. Engrase ligeramente el fondo de un vaso, sumérjalo en el azúcar granulada y presione las galletas ligeramente hacia abajo. Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas. Retire de la bandeja para hornear para enfriar en rejillas de alambre.