Name: Galletas De Azúcar Rumford
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de manteca vegetal; 3 huevos; 2 cucharadas de agua; 3 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de clavo molido; 3 tazas de todo -propósito harina

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de manteca vegetal

3 huevos

2 cucharadas de agua

3 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de nuez moscada molida

½ cucharadita de clavo molido

3 tazas de todo -propósito harina

Información nutricional

Por Ración: 207 calorías, proteína 2.4g, carbohidratos 28.9g, grasa 9.4g, colesterol 23.3mg, sodio 70,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

(Instrucciones tal como están escritas:) Batir la grasa y el azúcar, batir los huevos batidos, agregar el polvo de hornear y 1 taza de harina, luego el agua y las especias; agregue la harina restante gradualmente, agregando más harina hasta que la masa esté lo suficientemente rígida para rodar.

Espolvoree la harina sobre la tabla de repostería.

Haga una bola de masa, extiéndala sobre la tabla.

Frote el rodillo con harina y extienda la masa en una hoja de 1/4 de pulgada de espesor.

Cortar en tortas redondas, tamizar azúcar granulada sobre cada una y hornear rápidamente 400 - 450 F.

(200 - 230 C).