Crostini de corazón de alcachofa y aceitunas picadas

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Corte la baguette en rebanadas y colóquelas en una bandeja para hornear. Cepille las tapas con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén crujientes, unos 8-10 minutos.

En un tazón grande, combine los corazones de alcachofa, las aceitunas, el tomate, la cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y ¼ taza de queso parmesano rallado.

Con una cuchara, vierta la mezcla de alcachofas sobre las rebanadas de pan tostado. Espolvorea con el resto del queso parmesano rallado.

Regresa las rebanadas de pan al horno; hornee hasta que la mezcla de alcachofas se caliente y el queso parmesano se derrita, de 3 a 5 minutos.