Name: Croquetas De Pollo Sobrantes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de carne de pollo cocida, finamente picada; 1½ tazas de pan rallado seco sazonado; 2 huevos, ligeramente batidos; 2 tazas de cebolla picada salteada; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharadita sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida

Preparar: 15 min

Cocinar: 30 min

Total: 45 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 tazas de carne de pollo cocida, finamente picada

1½ tazas de pan rallado seco sazonado

2 huevos, ligeramente batidos

2 tazas de cebolla picada salteada

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharadita sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 276 calorías, proteína 25,4 g, carbohidratos 24,7 g, grasa 7,8 g, colesterol 120,1 mg, sodio 660,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande combine el pollo, el pan rallado, 2 huevos y la cebolla y mezcle bien; si la mezcla está demasiado seca para formar hamburguesas, mezcle con otro huevo ligeramente batido. Luego agregue perejil, sal y pimienta al gusto, mezcle bien y forme pequeñas empanadas.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y fría las empanadas en aceite hasta que estén doradas.

Comentarios de la receta Croquetas De Pollo Sobrantes

2025-11-10 22:49:54

Zaira 5/5

Hola Fabiola, para esta receta puedes usar tanto pollo fresco como sobrante. Si usas pollo fresco, asegúrate de cocinarlo antes de mezclarlo con los otros ingredientes para evitar que queden crudas por dentro. En cuanto al tiempo de cocción, no hay una gran diferencia entre usar uno u otro, pero ten en cuenta que el pollo fresco puede tardar un poco más en cocinarse.

2025-11-09 09:00:34

Yoel 5/5

Me encantó esta receta, las croquetas quedaron deliciosas y crujientes por fuera. Lo que más me gustó fue que no tuve que cocinar el pollo antes de hacerlas, así que ahorré tiempo.

2025-11-08 22:19:33

Fabiola 4/5

No sé si debo usar pollo fresco o sobrante para hacer estas croquetas. ¿Cuál es la diferencia en el tiempo de cocción?