Croquetas De Pollo Sobrantes
Preparar::
15 min
Cocinar::
30 min
Total::
45 min
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 3 tazas de carne de pollo cocida, finamente picada
- 1½ tazas de pan rallado seco sazonado
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 2 tazas de cebolla picada salteada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
En un tazón grande combine el pollo, el pan rallado, 2 huevos y la cebolla y mezcle bien; si la mezcla está demasiado seca para formar hamburguesas, mezcle con otro huevo ligeramente batido. Luego agregue perejil, sal y pimienta al gusto, mezcle bien y forme pequeñas empanadas.
2
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y fría las empanadas en aceite hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si debo usar pollo fresco o sobrante para hacer estas croquetas. ¿Cuál es la diferencia en el tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó esta receta, las croquetas quedaron deliciosas y crujientes por fuera. Lo que más me gustó fue que no tuve que cocinar el pollo antes de hacerlas, así que ahorré tiempo.
09/11/2025Hola Fabiola, para esta receta puedes usar tanto pollo fresco como sobrante. Si usas pollo fresco, asegúrate de cocinarlo antes de mezclarlo con los otros ingredientes para evitar que queden crudas por dentro. En cuanto al tiempo de cocción, no hay una gran diferencia entre usar uno u otro, pero ten en cuenta que el pollo fresco puede tardar un poco más en cocinarse.
10/11/2025