Crepes de Trigo Sarraceno Sin Gluten
Ingredientes
- 240 ml de leche
- 2 huevos
- 15 ml de aceite vegetal
- 60 g de harina para hornear para todo uso sin gluten
- 24 g de harina de trigo sarraceno
- 5 ml de mantequilla, o según sea necesario
Elaboración
Bate la leche, los huevos y el aceite vegetal en un tazón. Tamice la harina para todo uso y la harina de trigo sarraceno gradualmente, revolviendo constantemente, hasta que la masa esté bastante líquida.
Derrita la mantequilla en una sartén de 20 cm o en una sartén para crepes a fuego medio. Vierta 1/4 taza de masa en la sartén. Gire la sartén hasta que la masa cubra el fondo con una capa delgada. Cocine hasta que la parte superior de la crepe ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto marrón claro, de 1 a 2 minutos. Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar la crepa; voltee la crepa y cocine hasta que el otro lado se haya vuelto marrón claro, aproximadamente 1 minuto más. Transferir a una rejilla para enfriar. Repita con la masa restante, batiendo suavemente antes de usar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐