Name: Crepes de panqueques bajos en carbohidratos
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 85 g de queso crema, ablandado; 2 huevos batidos; 5 ml de canela molida; 12.5 g de jarabe sin azúcar; 5 ml de mantequilla

Estos crepes son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan reducir su ingesta de carbohidratos. Son fácicos de hacer y perfectos para una cena ligera o un desayuno especial.

Preparación 5 mins

Cocinado 20 mins

Total 25 mins

Raciones 2

Ingredientes

85 g de queso crema, ablandado

2 huevos batidos

5 ml de canela molida

12.5 g de jarabe sin azúcar

5 ml de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 241 calorías, proteína 9.6 g, carbohidratos 2,4 g, grasas 21,8 g, colesterol 238,2 mg, sodio 215,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón, triture el queso crema con los huevos batidos, aproximadamente 1 cucharadita a la vez al principio, hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Agregue la canela y el jarabe sin azúcar.

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla haya dejado de formar espuma, reduzca el fuego a medio-bajo y vierta varias cucharadas de la masa. Agitar para cubrir el fondo de la sartén. Deje cocinar hasta que cuaje, aproximadamente 4 minutos en el primer lado; voltee la crepa con una espátula y cocine el otro lado hasta que la crepa muestre pequeñas manchas doradas, de 1 a 2 minutos más.

¿Qué puedo usar como sustituto del jarabe sin azúcar?

Puedes usar cualquier edulcorante líquido bajo en carbohidratos, como el extracto de vainilla o la stevia líquida.

¿Cómo puedo conservar los crepes sobrantes?

Puedes guardar los crepes sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlos y descongelarlos en el horno o en el microondas.

¿Cómo puedo lograr que mis crepes sean más delgados?

Agrega un poco más de líquido a la mezcla, como leche o agua, para que sea más fluida. También puedes usar una sartén más grande para distribuir mejor la masa.

Comentarios de la receta Crepes de panqueques bajos en carbohidratos

2025-11-12 12:14:15

Teresa 5/5

Hola Aritz, puedes usar yogur griego en lugar del queso crema, pero asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que la masa se vuelva demasiado líquida. En cuanto al tiempo de cocción, es aproximado ya que puede variar dependiendo del fuego y la sartén que utilices.

2025-11-11 13:05:11

Senda 5/5

Me encantó la receta de los crepes bajos en carbohidratos. Salieron deliciosos y fueron muy fáciles de hacer. La parte de agitar para cubrir el fondo de la sartén fue clave.

2025-11-10 20:40:42

Aritz 4/5

No sé si puedo usar yogur griego en lugar del queso crema. ¿Cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse?