Crepes de panqueques bajos en carbohidratos
Ingredientes
- 85 g de queso crema, ablandado
- 2 huevos batidos
- 5 ml de canela molida
- 12.5 g de jarabe sin azúcar
- 5 ml de mantequilla
Elaboración
En un tazón, triture el queso crema con los huevos batidos, aproximadamente 1 cucharadita a la vez al principio, hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Agregue la canela y el jarabe sin azúcar.
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando la mantequilla haya dejado de formar espuma, reduzca el fuego a medio-bajo y vierta varias cucharadas de la masa. Agitar para cubrir el fondo de la sartén. Deje cocinar hasta que cuaje, aproximadamente 4 minutos en el primer lado; voltee la crepa con una espátula y cocine el otro lado hasta que la crepa muestre pequeñas manchas doradas, de 1 a 2 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo usar yogur griego en lugar del queso crema. ¿Cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse?
10/11/2025Me encantó la receta de los crepes bajos en carbohidratos. Salieron deliciosos y fueron muy fáciles de hacer. La parte de agitar para cubrir el fondo de la sartén fue clave.
11/11/2025Hola Aritz, puedes usar yogur griego en lugar del queso crema, pero asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que la masa se vuelva demasiado líquida. En cuanto al tiempo de cocción, es aproximado ya que puede variar dependiendo del fuego y la sartén que utilices.
12/11/2025