Name: Regular Crepes
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de azúcar blanca; ½ cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 2 tazas de leche; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; ½ cucharadita de vainilla extract; 2 huevos

Regular Crepes

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 crepes

Ingredientes

1½ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar blanca
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla, derretida
½ cucharadita de vainilla extract
2 huevos

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Elaboración

En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Remueva con los ingredientes restantes; mezcle hasta que quede suave.

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepe. Incline la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie de manera uniforme.

Cocine la crepa durante unos 2 minutos, hasta que el fondo esté de color marrón claro. Afloje con una espátula, dé vuelta y cocine del otro lado. Apila los crepes terminados poniendo papel encerado entre cada uno. Manténgalo cubierto con un paño seco hasta que esté listo para comer.

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