Name: Crema De Calabacines
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 calabacines medianos; 2 papas; 1 cebolla grande; 1 paquete (6 onzas) de gajos suizos cremosos ligeros Laughing Cow®; 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo; sal y pimienta al gusto

Preparar: 25 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

5 calabacines medianos

2 papas

1 cebolla grande

1 paquete (6 onzas) de gajos suizos cremosos ligeros Laughing Cow®

2 cucharadas de caldo de pollo en polvo

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 113 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 16,6 g, grasa 2,8 g, colesterol 8,4 mg, sodio 832,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Limpia y corta en cuartos los calabacines y las patatas.

Pelar y picar la cebolla.

En una olla grande hierva los calabacines, las papas y la cebolla en agua (cubriéndolos apenas) hasta que estén muy tiernos.

Escurra las verduras, pero retenga el caldo.

En una licuadora, o con una batidora de mano, haga puré el queso, el calabacín, las papas, la cebolla y el caldo mientras agrega el caldo, hasta alcanzar la consistencia deseada.

(Si está usando una licuadora, haz esto en dos lotes.

), Vuelve a verter la mezcla en una olla grande y deja que hierva.

Sal y pimienta para probar.