Costillas Estilo Campestre En Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
- 4 libras de costillas de cerdo
- sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 tallos de apio picados
- 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Elaboración
Sazone las costillas con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, a fuego medio-alto, dore las costillas por todos lados.
Coloque la mitad de la cebolla, el pimiento verde y el apio en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque la mitad de las costillas encima de las verduras, luego repita las capas con las verduras y las costillas restantes. En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, el azúcar moreno, el vinagre, el jugo de limón y la salsa Worcestershire. Vierta la mezcla sobre la parte superior de las costillas.
Cubra y cocine a temperatura alta durante 1 hora. Reduzca a Bajo y cocine por otras 8 a 9 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar costillas de cordero en lugar de cerdo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025¿Puedo usar pollo en lugar de costillas? ¿Cuánto tiempo necesitaría para que el pollo esté cocido?
10/11/2025Me encantó esta receta. Las costillas quedaron tan tiernas y jugosas que se deshacían en la boca. El toque dulce de la salsa fue perfecto.
10/11/2025Hola Fabiola, puedes usar costillas de cordero, pero el tiempo de cocción aumentaría a unas 10-12 horas a fuego bajo. Asegúrate de mantener la salsa cubriendo las costillas para que no se sequen.
11/11/2025La receta me salió deliciosa. Las costillas se deshacían en la boca y el sabor era increíble. Lo mejor fue que pude dejarla cocinándose en la olla de cocción lenta mientras hacía otras cosas.
11/11/2025Hola Rai, puedes usar pollo en lugar de costillas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y tipo de pollo que utilices, pero generalmente necesitarás entre 6 a 8 horas a fuego bajo en la olla de cocción lenta.
12/11/2025