Costillas Estilo Campestre A La Parrilla
Ingredientes
- ½ taza de vino de Borgoña
- ¼ taza de salsa barbacoa, y más para rociar
- ¼ taza de vinagre de sidra
- ¼ taza de salsa picante
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- 4 libras de costillas de cerdo estilo country
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
Elaboración
Revuelva el vino, la salsa de barbacoa, el vinagre de sidra, la salsa picante, la salsa Worcestershire y la mostaza en un tazón hasta que estén bien mezclados. Coloque las costillas en una fuente para horno; vierta la mezcla de vino de Borgoña sobre las costillas y cubra completamente.
Mezcle la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un bol. Espolvorea las costillas con la mezcla de polvo; deje marinar 2 horas, volteando una vez.
Precaliente la parrilla a fuego medio-bajo y engrase ligeramente la parrilla.
Ase las costillas, tapadas, a fuego indirecto en la parrilla precalentada durante 45 minutos, volteando una vez. Rocíe con salsa de barbacoa y cocine a la parrilla hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 15 minutos, volteando y rociando con frecuencia.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐