Name: Costillas Estilo Campestre A La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de vino de Borgoña; ¼ taza de salsa barbacoa, y más para rociar; ¼ taza de vinagre de sidra; ¼ taza de salsa picante; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada; 4 libras de costillas de cerdo estilo country; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 cucharada de ajo en polvo

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Adicional : 2 hrs

Total: 3 hrs 15 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

½ taza de vino de Borgoña

¼ taza de salsa barbacoa, y más para rociar

¼ taza de vinagre de sidra

¼ taza de salsa picante

2 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharadas de mostaza amarilla preparada

4 libras de costillas de cerdo estilo country

1 cucharada de cebolla en polvo

1 cucharada de ajo en polvo

Información nutricional

Por Ración: 577 calorías, proteína 39.1g, carbohidratos 7,8 g, grasa 40,4 g, colesterol 159,9 mg, sodio 414,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva el vino, la salsa de barbacoa, el vinagre de sidra, la salsa picante, la salsa Worcestershire y la mostaza en un tazón hasta que estén bien mezclados. Coloque las costillas en una fuente para horno; vierta la mezcla de vino de Borgoña sobre las costillas y cubra completamente.

Mezcle la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un bol. Espolvorea las costillas con la mezcla de polvo; deje marinar 2 horas, volteando una vez.

Precaliente la parrilla a fuego medio-bajo y engrase ligeramente la parrilla.

Ase las costillas, tapadas, a fuego indirecto en la parrilla precalentada durante 45 minutos, volteando una vez. Rocíe con salsa de barbacoa y cocine a la parrilla hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 15 minutos, volteando y rociando con frecuencia.