Name: Costillas de Ajo y Miel
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de costillas de cerdo; 120 ml de miel; 60 ml de salsa de soya; 60 ml de vinagre blanco destilado; 2 dientes de ajo, picados; 27 g de azúcar morena; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal de ajo

Una deliciosa receta de costillas de cerdo con un toque dulce y picante gracias a la combinación de miel, salsa de soya y vinagre. ¡Ideal para sorprender a tus invitados!

Preparación 20 mins

Cocinado 1 hr

Total 1 hr 20 mins

Raciones 4

Ingredientes

1814 g de costillas de cerdo

120 ml de miel

60 ml de salsa de soya

60 ml de vinagre blanco destilado

2 dientes de ajo, picados

27 g de azúcar morena

5 ml de bicarbonato de sodio

5 ml de sal de ajo

Información nutricional

Por Ración: 477 calorías, proteína 29,5 g, carbohidratos 21,7 g, grasa 30,1 g, colesterol 120,1 mg, sodio 929 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)

Corte las costillas en trozos individuales. En un tazón grande, combine la miel, la salsa de soya, el vinagre, el ajo y el azúcar morena. Revuelva hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo, luego agregue el bicarbonato de sodio. La mezcla comenzará a formar espuma. Transfiera las costillas al bol y gírelas para cubrirlas.

Cubra una bandeja para hornear galletas con papel aluminio y coloque las costillas con la carne hacia arriba en la bandeja. Verter el exceso de salsa por encima y espolvorear con la sal de ajo.

Hornear durante 1 hora, volteando cada 20 minutos.

¿Qué puedo usar como sustituto de la salsa de soya?

Puedes utilizar salsa teriyaki o Worcestershire como alternativa.

¿Cómo puedo conservar las costillas sobrantes?

Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. También puedes congelarlas para consumo posterior.

¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la mezcla de miel y salsa de soya con antelación y almacenarla en el refrigerador hasta por 2 días. Agrega las costillas y hornea justo antes de servir.