Preparar: 5 min
Cocinar: 10 min
Adicional: 30 min
Total: 45 min
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 234 calorías, proteína 31,5 g, carbohidratos 1,9 g, grasa 10,5 g, colesterol 99,8 mg, sodio 261,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Combine la ralladura de lima, el jugo, el aceite de oliva, el pimentón y la sal marina en un tazón grande y poco profundo. Agrega puntas de bistec; mezcle y gire para cubrir. Deje reposar para que absorba el sabor, unos 30 minutos"., "Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla". ligeramente rosada en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C)."]
Comentarios de la receta Consejos De Bistec Asado A La Parrilla Con Lima Ahumada
2025-11-10 15:19:51
Gisela 5/5
Hola Rebeca, puedes usar limones en lugar de limes, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Te recomiendo marinar el bistec durante al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen bien.
2025-11-10 04:57:37
Kilian 5/5
Hola Quim, puedes sustituir el pimentón ahumado por pimentón dulce, aunque perderás un poco del sabor ahumado. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de la carne y del punto que te guste. Yo recomendaría unos 4-5 minutos por cada lado para una carne de unos 2,5 cm de grosor.
2025-11-09 06:09:00
Delfina 5/5
La receta del bistec asado con lima ahumada me ha encantado. La carne estaba muy jugosa y el toque de lima le daba un sabor fresco y diferente. Me gustó mucho cómo se mezclaba el aceite de oliva con el pimentón ahumado.
2025-11-09 06:07:45
Nil 5/5
La receta ha sido todo un éxito. El pimentón ahumado le ha dado un toque delicioso al bistec, tal como esperaba.
2025-11-08 06:56:42
Quim 4/5
No sé si puedo sustituir el pimentón ahumado por pimentón dulce. ¿Cuánto tiempo se debe cocinar la carne a fuego alto para que quede jugosa?
2025-11-08 05:45:36
Rebeca 4/5
¿Puedo usar limones en lugar de limes? ¿Cuánto tiempo se debe dejar marinar el bistec?
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