Preparar: 20 mins
Cocinar: 30 mins
Total: 50 mins
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 467 calorías, proteína 28,9 g, carbohidratos 45,9 g, grasa 23,9 g, colesterol 8,1 mg, sodio 1148,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F.
2.
Cepille los filetes de coliflor con aceite y sazone con sal y pimienta. Hornee por aproximadamente 10 minutos. Agregue el jamón a la bandeja para hornear y cocine por 5 minutos más, o hasta que la coliflor esté dorada.
3.
En una olla con agua hirviendo con sal, cocine los restos de coliflor restantes hasta que estén suaves. Transferir a la licuadora. Agregue Gouda y haga puré hasta que quede suave y cremoso. Diluya con líquido de cocción si es necesario.
4.
Para servir, sirva la crema de coliflor en el fondo. Cubra con bistec de coliflor asado. Agregue 1/2 taza de pesto de guisantes triturados y jamón; luego decore con pimentón ahumado.
5.
Para el pesto, combine todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Comentarios de la receta Coliflor Asada Con Jamón Y Gouda
2025-11-11 16:14:11
Nerea 5/5
Hola Fabio, puedes sustituir el jamón por otro tipo de carne como pollo o cerdo. En cuanto al tiempo de cocción, si la coliflor es más grande, te recomiendo que la cortes en trozos más pequeños y la cocines un poco más. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-10 16:20:16
Mael 5/5
La receta me ha salido estupenda. La crema de coliflor era deliciosa y el toque del jamón le daba un sabor increíble. Lo único que cambiaría es que le pondría un poco más de pimentón ahumado para darle más color.
2025-11-10 03:56:50
Pau 5/5
Hola Rebeca, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del jamón, puedes probar con panceta o bacon, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al Gouda, es una buena opción porque funde bien y le da un toque cremoso a la salsa, pero también puedes probar con otros quesos semiduros como el cheddar o el manchego. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-09 17:28:08
Fabio 4/5
No sé si puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne o si el tiempo de cocción es suficiente para una coliflor más grande.
2025-11-09 16:35:47
Paz 5/5
Me encantó esta receta, la coliflor asada con jamón y Gouda estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se integraban los sabores y lo fácil que fue de hacer. La crema de coliflor quedó muy rica también.
2025-11-08 05:22:08
Rebeca 4/5
No sé si puedo sustituir el jamón por otro tipo de carne o si es necesario usar Gouda.
Estas alternativas te van a encantar
Margarita Marinada
Ver Margarita Marinada
Espárragos A La Parrilla De Inspiración Asiática
Ver Espárragos A La Parrilla De Inspiración Asiática
Coliflor Asada Al Horno Al Estilo Italiano
Ver Coliflor Asada Al Horno Al Estilo Italiano
