Gelatina de Granada

Name: Gelatina de Granada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 176
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de jugo de granada; 1500 g de azúcar blanca; 2 limones, en jugo; 1 recipiente (6 onzas líquidas) de pectina líquida

Preparación: 10 minutos Cocinado: 5 minutos Total: 15 minutos Raciones: 176

Ingredientes

960 ml de jugo de granada
1500 g de azúcar blanca
2 limones, en jugo
1 recipiente (6 onzas líquidas) de pectina líquida

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Elaboración

Combina el jugo de granada y el zumo de limón con el azúcar en una cacerola grande de acero inoxidable. Lleva a ebullición a fuego alto y de inmediato agrega la pectina líquida. Lleve a ebullición completa y hierva exactamente 1/2 minuto. Retire del fuego y elimine la espuma.

Sirva con un cucharón en frascos calientes y esterilizados hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior. Selle y procese en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos.

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