Coliflor Asada con Queso
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor
- 56 g de mantequilla, cortada en trozos
- 5 ml de mayonesa
- 5 ml de mostaza preparada
- 120 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C.
Corta la coliflor en floretes y colócalos en un molde para hornear.
Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio-bajo. Agrega la mayonesa y la mostaza, y mezcla bien hasta que estén completamente incorporadas.
Vierte la mezcla de mantequilla sobre los floretes de coliflor y asegúrate de que estén bien cubiertos.
Cubre el molde con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Luego, saca el molde del horno y añade el queso parmesano rallado sobre la coliflor.
Regresa el molde al horno sin tapar y hornea por otros 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Saca del horno y sirve caliente.
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