Name: Coliflor Asada con Queso
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor; 56 g de mantequilla, cortada en trozos; 5 ml de mayonesa; 5 ml de mostaza preparada; 120 ml de queso parmesano rallado

Esta deliciosa receta de coliflor asada con queso es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento en cualquier comida. La coliflor se vuelve suave y tierna al horno, y el queso derretido le da un toque cremoso y sabroso.

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 5

Ingredientes

1 cabeza de coliflor

56 g de mantequilla, cortada en trozos

5 ml de mayonesa

5 ml de mostaza preparada

120 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 162 calorías, proteína 6,9 g , carbohidratos 6,6 g, grasas 13,1 g, colesterol 33,6 mg, sodio 246 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 180°C.

Corta la coliflor en floretes y colócalos en un molde para hornear.

Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio-bajo. Agrega la mayonesa y la mostaza, y mezcla bien hasta que estén completamente incorporadas.

Vierte la mezcla de mantequilla sobre los floretes de coliflor y asegúrate de que estén bien cubiertos.

Cubre el molde con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Luego, saca el molde del horno y añade el queso parmesano rallado sobre la coliflor.

Regresa el molde al horno sin tapar y hornea por otros 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Saca del horno y sirve caliente.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso parmesano?

Puedes usar cualquier queso rallado que te guste, como el queso cheddar o el queso mozzarella. También puedes probar con quesos veganos para una versión vegetariana.

¿Cómo puedo conservar la coliflor asada sobrante?

Puedes guardar la coliflor asada en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. Calienta las porciones individuales en el horno o en el microondas antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la coliflor esté más tierna?

Para ablandar la coliflor, asegúrate de cortarla en trozos uniformes y cocinarla durante el tiempo adecuado. También puedes agregar un poco de agua al molde para hornear mientras se cocina para ayudar a ablandarla.