Name: Coles De Bruselas Estofadas En Sartén
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino de corte grueso, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada o más al gusto; 1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad, o más al gusto; 1 diente de ajo, en rodajas finas o más al gusto; 120 ml de caldo de pollo, o más según sea necesario; 1 cucharada de mantequilla, o al gusto; 1 cucharada de vinagre balsámico, o más al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto

Esta receta de coles de Bruselas estofadas en sartén es un plato delicioso y fácil de preparar que combina el sabor crujiente del tocino con la dulzura natural de las coles de Bruselas. Perfecto como acompañamiento o como plato principal, esta receta es una excelente opción para cualquier ocasión.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 rebanadas de tocino de corte grueso, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada o más al gusto

1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad, o más al gusto

1 diente de ajo, en rodajas finas o más al gusto

120 ml de caldo de pollo, o más según sea necesario

1 cucharada de mantequilla, o al gusto

1 cucharada de vinagre balsámico, o más al gusto

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 128 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 11,3 g, grasa 7,1 g, colesterol 17,6 mg, sodio 382,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-bajo; cocina hasta que estén crujientes, unos 10 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel, reservando la grasa de tocino en la sartén.

Aumente el fuego a medio-alto debajo de la sartén; saltee las coles de Bruselas en la grasa del tocino hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Agregue el ajo y cocine por unos minutos más, hasta que esté fragante.

Agregue el caldo de pollo a la sartén y reduzca a fuego medio-bajo. Tape la sartén y cocine las coles de Bruselas hasta que estén suaves y el líquido se haya reducido a una cantidad mínima.

Agregue la mantequilla, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezcle todo bien y cocine por unos minutos más, hasta que la salsa esté espesa y las coles de Bruselas estén bien cubiertas.

Sirva caliente y disfrute.