Name: Coles de Bruselas Asadas del Chef John
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad a lo largo; 227 g de cebollas cipollini, tallo y raíces recortadas; 30 ml de mantequilla; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 limón, cortado en gajos

Una receta fácil y deliciosa para coles de Bruselas asadas con cebollas y limón.

Preparación 10 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes

454 g de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad a lo largo

227 g de cebollas cipollini, tallo y raíces recortadas

30 ml de mantequilla

sal y pimienta negra molida al gusto

1 limón, cortado en gajos

Información nutricional

Por Ración: 125 calorías, proteínas 4,9 g, carbohidratos 17,8 g, grasas 6,2 g, colesterol 15,3 mg, sodio 70,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 232°C (450°F) (230 grados C)

Llene una olla grande con agua y hierva a fuego alto. Coloque las coles de Bruselas en agua y cocine por 2 minutos. Retire los brotes del agua y transfiéralos a agua helada para que se enfríen. Escurrir y secar. Ponga a un lado.

Coloque las cebollas en agua hirviendo; cocina hasta que esté casi tierno, unos 10 minutos. Retire del agua, enjuague con agua fría y seque. Ponga a un lado.

Derrita la mantequilla en una sartén resistente al horno a fuego medio. Agregue las coles de Bruselas y las cebollas; mezcle con mantequilla para cubrir. Agrega la sal y la pimienta negra; cocine por 2 minutos.

Transfiera la sartén al horno precalentado y ase hasta que estén doradas y tiernas, de 15 a 20 minutos. Adorne con rodajas de limón y sirva.