Name: Coles de Bruselas Asadas con Grasa de Pato
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de grasa de pato, o más según sea necesario; 907 g de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad a lo largo; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena o más al gusto; 1 limón, en jugo

Una deliciosa receta de coles de Bruselas asadas con grasa de pato, perfecta para acompañar cualquier plato principal.

Preparación 20 mins

Cocinado 15 mins

Total 35 mins

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de grasa de pato, o más según sea necesario

907 g de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad a lo largo

sal y pimienta negra recién molida al gusto

1 pizca de pimienta de cayena o más al gusto

1 limón, en jugo

Información nutricional

Por Ración: 125 calorías, proteína 8g, carbohidratos 23,4g, grasa 3,1g, colesterol 2,5mg, sodio 106,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 230 grados C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

Caliente la grasa de pato en una cacerola pequeña hasta que se derrita.

Combina las coles de Bruselas, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la grasa de pato derretida en un tazón grande hasta que estén cubiertas uniformemente. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que las coles de Bruselas estén doradas y tiernas, pero todavía ligeramente firmes, de 15 a 20 minutos. Vuelva a colocar las coles de Bruselas a la mitad. Cubra con zumo de limón recién exprimido.

¿Cómo sé si las coles de Bruselas están listas?

Para saber si las coles de Bruselas están listas, pincharlas con un tenedor. Si el tenedor entra fácilmente, entonces están listas para servir.

¿Puedo usar otra grasa en lugar de la grasa de pato?

Sí, puedes usar cualquier tipo de grasa que prefieras, como mantequilla o aceite de oliva. La grasa de pato simplemente le da un sabor adicional a las coles de Bruselas.

¿Cómo puedo conservar las coles de Bruselas sobrantes?

Puedes guardar las coles de Bruselas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlas para usarlas más tarde.