Name: Col Gratinada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 repollos medianos, cortados en cuartos sin corazones; 4 cuartos de galón de agua hirviendo; ½ taza de margarina; ½ taza de harina para todo uso; 2 tazas de leche; 12 rebanadas de queso americano; 1 taza de pan rallado (opcional); 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida

Prep: 30 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 h 15 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 repollos medianos, cortados en cuartos sin corazones

4 cuartos de galón de agua hirviendo

½ taza de margarina

½ taza de harina para todo uso

2 tazas de leche

12 rebanadas de queso americano

1 taza de pan rallado (opcional)

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 572 calorías, proteína 22,8 g, carbohidratos 43,4 g, grasa 35,6 g, colesterol 59,8 mg, sodio 1258,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Coloque el repollo en una olla grande con agua hirviendo. Cocine hasta que estén tiernos, escurra y reserve.

Derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue la harina revolviendo constantemente. Agregue gradualmente 2 tazas de leche. Revuelva a fuego medio hasta que espese.

Coloque el repollo en el fondo de la fuente para hornear preparada. Vierta 1/3 de salsa blanca sobre el repollo. Coloque seis rebanadas de queso sobre eso. Repita, terminando con salsa blanca.

Hornee en un horno a 375 grados F (190 grados C) durante 45 minutos o hasta que burbujee y se dore. Deje reposar 5 minutos. Corta y disfruta.