Cóctel De Camarones Del Chef John

Name: Cóctel De Camarones Del Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cuartos de galón de agua fría; ¼ de cebolla, en rodajas; ½ limón; 2 dientes de ajo, pelados y machacados; 2 ramitas de estragón fresco; 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®); 1 cucharadita de granos de pimienta negros enteros; 1 hoja de laurel; ½ taza de salsa de tomate; ¼ de taza de salsa picante; ¼ de taza de rábano picante preparado; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 3 gotas de salsa picante, o al gusto; 1 pizca de sal; 2 libras de camarones gigantes desvenados con cáscara

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 30 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 306 calorías, proteína 47,7 g, carbohidratos 18,9 g, grasas 4,3 g, colesterol 345 mg, sodio 1414,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva el agua, la cebolla, el limón, el ajo, el estragón, el condimento de mariscos, los granos de pimienta y la hoja de laurel en una olla grande; lleve a fuego lento y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 15 minutos.

Bate la salsa de tomate, la salsa picante, el rábano picante, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la salsa picante y la sal en un tazón; refrigere hasta que se enfríe, por lo menos 15 minutos.

Haga hervir rápidamente el líquido de escalfado. Cocine los camarones en el líquido hirviendo hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, unos 5 minutos. Transfiera los camarones a un recipiente con agua helada y sumérjalos en agua helada hasta que estén fríos; desagüe. Coloque los camarones fríos en un plato y sirva con salsa fría.

Comentarios de la receta Cóctel De Camarones Del Chef John

2025-11-13 03:24:55

Icíar 5/5

Hola Omar, para tu duda, puedes probar a usar eneldo fresco en lugar del estragón si no lo tienes disponible. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes bien los camarones, pero suelen tardar alrededor de 5 minutos en estar listos. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 15:56:21

Atenea 5/5

La receta me ha salido de maravilla. Los camarones estaban jugosos y el cóctel tenía un sabor delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores, especialmente el toque picante.

2025-11-11 10:37:02

Omar 4/5

No sé si puedo usar otra cosa en lugar del estragón fresco, y cuánto tiempo tardan exactly en cocerse los camarones.

2025-11-10 01:12:52

Carmela 5/5

Hola Berta, puedes usar gambas en lugar de camarones sin problema. Lo importante es que estén frescos y sean de buena calidad. En cuanto al tiempo de cocción, como los camarones son grandes, necesitarás unos 5 minutos exactos para que estén perfectos. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 10:01:39

Aldo 5/5

La receta del cóctel de camarones del chef John me ha salido genial. La técnica de escalfar los camarones en el agua con especias y hierbas le da un toque delicioso. ¡Repetiré seguro!

2025-11-08 21:21:57

Berta 4/5

No sé si puedo usar gambas en lugar de camarones, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos?