Cocktail de gambas a la mexicana

Name: Cocktail de gambas a la mexicana
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de jugo de almejas; 1.25 ml de orégano seco; 454 ml de camarones grandes, pelados y desvenados; 300 ml de tomates maduros pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 240 ml de pepino inglés cortado en cubitos; 120 ml de apio cortado en cubitos; 120 ml de cebolla roja finamente picada; 30 ml de chiles jalapeños sin semillas y cortados en cubitos; 120 ml de salsa de tomate; 2 limas, en jugo; 30 ml de cilantro recién picado, y más para decorar; Salsa picante estilo mexicano, al gusto; 1 aguacate Hass grande, en cubos

Este delicioso cóctel de gambas a la mexicana es perfecto para una cena ligera o como aperitivo en una fiesta. Con su combinación de sabores frescos y picantes, ¡seguro que se convertirá en un favorito!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 268 calorías, proteína 22,2 g, carbohidratos 22,8 g, grasas 11,7 g, colesterol 174,4 mg, sodio 690 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las gambas y cocinar hasta que estén rosadas por todos lados. Retirar del fuego y reservar.

Agregar el orégano y los jalapeños a la sartén y cocinar durante 1 minuto, removiendo constantly.

En un tazón grande, combinar los tomates, pepino, apio, cebolla, zumo de limón, sal marina y pimienta negra molida. Agregar las gambas cocidas y la mezcla de orégano y jalapeños a la sartén.

Remover del fuego y agregar la ralladura de naranja. Mezclar todo bien para combinar los sabores.

Servir immediately en copas o vasos, y disfrutar!

¿Cómo puedo hacer para que el cóctel no quede demasiado picante?

Puedes controlar el nivel de picantez quitando las semillas y membranas blancas de los chiles jalapeños antes de agregarlos a la sartén. También puedes empezar con una cantidad menor de chiles y agregar más al gusto.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación y almacenarlos en el refrigerador hasta por 1 día antes de servir. Sin embargo, es mejor servir el cóctel immediately después de combinar todos los ingredientes para que las gambas no se ablanden demasiado.

¿Qué puedo servir con este cóctel?

Este cóctel de gambas a la mexicana es delicioso por sí solo, pero también puedes servirlo con tostadas o nachos para una experiencia aún más sabrosa.