Name: Clásico Huevos Rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 huevos grandes; 1 taza de mayonesa; ¼ taza de apio finamente picado; ¼ taza de cebolla roja finamente picada; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de vinagre blanco; 1 pizca de pimentón, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 35 mins

Total: 1 hora

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

6 huevos grandes

1 taza de mayonesa

¼ taza de apio finamente picado

¼ taza de cebolla roja finamente picada

1 cucharada de mostaza Dijon

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de vinagre blanco

1 pizca de pimentón, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 172 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 17,1 g, colesterol 100 mg, sodio 172,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una cacerola y agregue suficiente agua fría para cubrir; hervir los huevos durante 10 minutos. Desagüe. Deje que los huevos se enfríen en el frigorífico durante 15 minutos.

Mezcle la mayonesa, el apio, la cebolla, la mostaza, el ajo en polvo y el vinagre en un bol. Pela los huevos y córtalos por la mitad verticalmente; retire las yemas de huevo y agréguelas a la mezcla de mayonesa. Triture las yemas en la mezcla de mayonesa, luego revuelva hasta que esté espesa y cremosa.

Transfiera la mezcla de yemas a una bolsa de plástico con cierre. Corta una esquina de la bolsa con unas tijeras y vierte la mezcla de yema en las claras de huevo. Espolvorea pimentón sobre los huevos. Enfriar en el refrigerador durante 20 minutos antes de servir.

Comentarios de la receta Clásico Huevos Rellenos

2025-11-11 13:51:07

Oier 5/5

Hola Yaiza, puedes usar huevos ecológicos sin problema. El tiempo de cocción no debería variar mucho, pero asegúrate de hervirlos durante unos minutos más por si acaso. ¡Espero que te queden deliciosos!

2025-11-10 10:51:09

Rebeca 5/5

Me encantó la receta de los Huevos Rellenos. Salió perfecta y el truco de usar una bolsa para rellenar las claras fue muy útil.

2025-11-09 09:51:56

Yaiza 4/5

No sé si puedo usar huevos ecológicos para esta receta, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?