Name: Champiñones Rellenos De Cangrejo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de champiñones frescos; 7 onzas de carne de cangrejo; 5 cebollas verdes, en rodajas finas; ¼ de cucharadita de tomillo seco; ¼ de cucharadita de orégano seco; ¼ de cucharadita de ajedrea molida; pimienta negra molida al gusto; ¼ taza de queso parmesano rallado; ⅓ taza de mayonesa; 3 cucharadas de queso parmesano rallado; ¼ cucharadita de paprika

Champiñones Rellenos De Cangrejo

Prep:: 25 mins Cook:: 15 mins Total:: 40 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón mediano, combine la carne de cangrejo, las cebollas verdes, las hierbas y la pimienta. Mezcle la mayonesa y 1/4 taza de queso parmesano hasta que estén bien combinados. Refrigere el relleno hasta que esté listo para usar.

Limpie los champiñones con una toalla húmeda. Retire los tallos. Con una cuchara, saque las branquias y la base del tallo, formando copas profundas. Deseche las branquias y los tallos. Rellene las tapas de los champiñones con cucharaditas redondas de relleno y colóquelas en una fuente para hornear poco profunda sin engrasar. Espolvorear por encima con parmesano y pimentón.

Hornear durante 15 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente

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