Churrasco Brasileño

Frote el bistec de solomillo con sal marina, presionando hasta que la sal se pegue por ambos lados y el bistec esté cubierto uniformemente

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla

Cocine el bistec en la parrilla precalentada hasta que se dore, alrededor de 5 minutos. Bistec volteado; raspe tanta sal de la parte superior como sea posible. Continúe cocinando hasta que el segundo lado esté dorado y el centro alcance el punto de cocción deseado, de 5 a 10 minutos más. Raspe la sal del segundo lado y sirva.