Name: Chuletas De Cerdo Jerk Fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de condimento jamaicano; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta negra molida; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos; 4 (5 onzas) chuletas de cerdo deshuesadas, aproximadamente 1 pulgada de grosor; 2 limas medianas, en jugo

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

Ingredientes

2 cucharadas de condimento jamaicano

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta negra molida

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos

4 (5 onzas) chuletas de cerdo deshuesadas, aproximadamente 1 pulgada de grosor

2 limas medianas, en jugo

Información nutricional

Por Ración: 248 calorías, proteína 18,6 g, carbohidratos 7,9 g, grasa 16,2 g, colesterol 48,2 mg, sodio 2440,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el condimento para carne seca, la sal y la pimienta en un tazón pequeño

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agite aproximadamente 1 cucharada de jerk rub en la sartén. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que estén blandas, unos 3 minutos.

Mientras tanto, espolvoree la mitad del adobo restante en un lado de cada chuleta de cerdo. Use un cuchillo para perforar 4 o 5 agujeros en cada chuleta y vierta la mitad del jugo de limón encima. Coloque las chuletas, con el lado sazonado hacia abajo, en la sartén caliente.

Cocine hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos. Mientras cocina, espolvoree el resto de la salsa picante en la parte superior de las chuletas. Haga agujeros como antes y vierta el jugo de limón restante sobre la parte superior. Voltee las chuletas y cocine hasta que estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, otros 5 a 7 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).