Name: Chuletas de cerdo con gorgonzola y manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 4 chuletas de cerdo grandes y deshuesadas, que se pueden hacer mariposa; 45 ml de mantequilla; 2 manzanas dulces de su elección, peladas y picadas; 360 ml de queso gorgonzola desmenuzado

Chuletas de cerdo con gorgonzola y manzana

Preparación: 30 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4

Ingredientes

15 ml de aceite vegetal
4 chuletas de cerdo grandes y deshuesadas, que se pueden hacer mariposa
45 ml de mantequilla
2 manzanas dulces de su elección, peladas y picadas
360 ml de queso gorgonzola desmenuzado

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Elaboración

Haga mariposas en cada chuleta de cerdo cortándola horizontalmente por el centro con un cuchillo afilado. Déjalos unidos por un lado para que se puedan abrir y crear una forma de mariposa.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las chuletas de cerdo, reduzca el fuego a medio y cocine lentamente durante 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que estén hechas a su gusto. Ponga a un lado.

Derrita la mantequilla o la margarina en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las manzanas y saltee hasta que estén tiernas, luego apague el fuego y agregue el queso a la sartén. Mezcle lentamente para formar una salsa espesa y cremosa.

Coloque las chuletas reservadas en un plato para servir y rellene cada una con 1/4 de la mezcla de manzana y queso. Servir caliente.

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