Chuletas de cerdo con salsa cremosa de pollo
Ingredientes
- 5 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 chuletas de cerdo
- 305 g de crema de pollo condensada
- ½ lata (14.5 onzas) caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las cebollas y el ajo y saltee hasta que estén transparentes.
Agregue las chuletas de cerdo y dore de 4 a 6 minutos por cada lado, revolviendo con frecuencia para evitar que se quemen las cebollas y el ajo.
Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcle la crema de pollo condensada y el caldo. Vierta la mezcla sobre las chuletas doradas, revolviendo bien para aflojar las cebollas y el ajo y para desglasar la sartén.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, revolviendo y volteando las chuletas de vez en cuando, hasta que estén bien cocidas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 63 grados C.
Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche condensada en lugar de crema de pollo condensada? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las chuletas?
09/11/2025No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de crema de pollo condensada, y cuánto tiempo debería cocinar las chuletas para que estén bien hechas.
10/11/2025Hola, la receta me ha salido muy bien. La salsa cremosa de pollo ha quedado deliciosa y las chuletas estaban jugosas. Lo único que cambié fue usar un poco más de caldo para que la salsa fuera más abundante.
10/11/2025Hola Eider, en cuanto a tu duda, puedes intentar usar leche condensada como sustituto, pero ten en cuenta que el sabor y la textura de la salsa pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar las chuletas hasta que estén bien hechas, alrededor de 10-15 minutos a fuego lento después de dorarlas. Recuerda siempre usar un termómetro para estar seguro de su temperatura interna.
11/11/2025Esta receta me ha salido deliciosa. Las chuletas estaban jugosas y la salsa cremosa de pollo era riquísima. Lo mejor es que fue muy fácil de hacer.
11/11/2025Hola Patxi, puedes usar leche evaporada como sustituta de la crema de pollo condensada, pero ten en cuenta que el resultado será un poco más líquido. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinar las chuletas hasta que estén bien hechas y su interior alcance una temperatura mínima de 63 grados C para evitar enfermedades.
12/11/2025