Name: Chuletas de cerdo con manzana a la Jerez
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 chuletas de cerdo; 3 manzanas grandes - peladas, sin corazón y rebanadas; 55 g de azúcar morena envasada; 2.5 ml de canela molida; 30 ml de mantequilla; sal y pimienta al gusto; 120 ml de jerez seco

Una deliciosa receta española que combina chuletas de cerdo con manzanas y un toque de jerez. ¡Ideal para sorprender a tus invitados!

Preparación 20 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora 20 minutos

Raciones 5

Ingredientes

6 chuletas de cerdo

3 manzanas grandes - peladas, sin corazón y rebanadas

55 g de azúcar morena envasada

2.5 ml de canela molida

30 ml de mantequilla

sal y pimienta al gusto

120 ml de jerez seco

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 32,3 g, grasa 12,3 g, colesterol 52,6 mg, sodio 205,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, dora las chuletas de cerdo durante unos 2 minutos por cada lado. Reserva.

Precalienta el horno a 175 grados C.

Coloca las rebanadas de manzana en una fuente para hornear de 23x33 cm. Espolvorea con azúcar moreno y canela. Unta con aceite o margarina. Coloca las chuletas de cerdo doradas sobre las manzanas y sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte el jerez seco sobre todo, cubre la fuente con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que estén tiernas y la temperatura interna alcance los 63 grados C.

¿Cómo sé si las chuletas de cerdo están listas?

Para asegurarte de que las chuletas de cerdo están cocidas, comprueba su temperatura interna con un termómetro de cocina. Debe alcanzar los 63 grados C.

¿Puedo usar manzanas verdes en esta receta?

Sí, puedes usar manzanas verdes en lugar de manzanas maduras. El sabor será un poco más ácido, pero seguirá siendo delicioso.

¿Cómo puedo conservar las chuletas de cerdo con manzana?

Una vez cocinadas, puedes guardar las chuletas de cerdo con manzana en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Calienta antes de servir.