Chuletas De Cerdo A La Sartén Con Patatas Y Cebolla

Name: Chuletas De Cerdo A La Sartén Con Patatas Y Cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 chuletas de cerdo (1/2 pulgada de grosor), recortadas; 2 cucharadas de harina para todo uso; ⅓ taza de queso parmesano rallado; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 4 papas Yukon Gold, en rodajas finas; 2 cebollas medianas, en rodajas; 3 cubos de caldo de res; ¾ taza de agua caliente; 1 cucharada de jugo de limón

Prep: 20 min

Cocinar: 50 min

Total: 1 h 10 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 354 calorías, proteínas 20,9 g, carbohidratos 31,2 g, grasas 16,4 g, colesterol 44,4 mg, sodio 1078,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cubra las chuletas de cerdo con harina y colóquelas en la sartén. Dorar unos 4 minutos por cada lado.

En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, la sal y la pimienta. Espolvorea la mitad de la mezcla de queso parmesano sobre las chuletas de cerdo. Cubra las chuletas con las papas. Espolvorea con la mezcla restante de queso parmesano. Cubra con rodajas de cebolla.

En un tazón pequeño, disuelva los cubos de caldo de res en agua caliente. Agregue el jugo de limón. Vierta sobre las chuletas de cerdo en capas.

Cubra la sartén y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y las chuletas de cerdo hayan alcanzado una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C).