Chuletas De Cerdo A La Barbacoa De Miel Y Mostaza
Ingredientes
- ⅓ taza de miel
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo, o al gusto
- ¼ de cucharadita estragón seco
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 8 chuletas de cerdo finas
Elaboración
Coloque la miel, el jugo de naranja, el vinagre, el vino, la salsa Worcestershire, la cebolla en polvo, el estragón y la mostaza en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Corte el borde grasoso de cada chuleta en unos tres lugares sin cortar la carne; esto evitará que la carne se enrosque durante la cocción. Coloque las chuletas en la bolsa de plástico y déjelas marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Precaliente la parrilla a fuego alto
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las chuletas en la parrilla y deseche la marinada. Cocine las chuletas durante 6 a 8 minutos, volteándolas una vez, o hasta el punto de cocción deseado.
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