Chuletas De Cerdo A La Barbacoa
Prep::
15 mins
Cook::
1 h 30 mins
Total::
1 h 45 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo magras
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semillas de apio
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅓ taza de vinagre blanco destilado
- 1 taza de agua
- 1 hoja de laurel
Elaboración
1
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
2
En una sartén, caliente una pequeña cantidad de aceite y dore ambos lados de las chuletas de cerdo
3
En un tazón combine la salsa de tomate, la sal, las semillas de apio, nuez moscada, vinagre, agua y laurel; Verter sobre las chuletas.
4
Hornear durante 90 minutos. Voltee las chuletas una vez durante la cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar semillas de apio en lugar de semillas de hinojo, y cuánto tiempo necesitaría para cocinar las chuletas si quiero que estén poco hechas.
07/11/2025No sé si puedo usar vinagre de vino blanco en lugar del destilado, y cuánto tiempo necesito para que estén cocidas sin secarse.
08/11/2025Me encantó esta receta. Las chueltas de cerdo quedaron jugosas y con un delicioso sabor a tomate. Lo mejor fue que, siguiendo tus instrucciones al pie de la letra, no tuve problemas en absoluto.
08/11/2025Me encantó esta receta. Las chuletas quedaron jugosas y el sabor era delicioso. Lo mejor fue la combinación de especias con la salsa de tomate.
09/11/2025Hola Oier, puedes usar semillas de apio en lugar de semillas de hinojo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, si quieres que estén poco hechas, te recomiendo reducir el tiempo a 70-75 minutos y asegurarte de que la temperatura interna alcance los 63 grados Celsius.
09/11/2025Hola Adriel, puedes usar vinagre de vino blanco en lugar del destilado sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las chuletas estén cocidas a una temperatura interna de 145°F (63°C) para evitar que se sequen. Si usas un termómetro de carne, te recomiendo revisar la temperatura después de 70 minutos de horneado y, si es necesario, dejarlo un poco más hasta alcanzar el punto deseado.
10/11/2025