Chow Mein De Pollo
Porciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- ½ taza de champiñones picados
- 2 tazas de apio picado
- 2 cebollas picadas
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- 2½ tazas de caldo de pollo
- 1 (15 onzas) lata de elote
- ½ taza de judías verdes
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 2 cucharadas de maicena
- ⅓ taza de agua fría
- 3 tazas de carne de pollo cocida en cubos
Elaboración
1
En un wok o sartén, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agrega los champiñones, el apio, las cebollas y el ajo en polvo; cocina hasta que las cebollas se hayan marchitado. Agregue el caldo de pollo y el maíz tierno. Continúe cocinando hasta que el apio esté cocido pero aún crujiente. Agregue las judías verdes o los brotes de soja y la salsa de soja.
2
Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño. Revuelva lentamente en las verduras. La salsa debe comenzar a espesarse un poco. Mezcle el pollo y caliente.
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