Name: Chorizo Casero
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo; 3 cucharaditas de orégano seco; ½ taza de vinagre blanco destilado; ½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado; ½ taza de agua; 2½ libras de carne de cerdo molida

Preparación: 15 minutos

Adicional: 7 horas 55 minutos

Total: 8 horas 10 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo

3 cucharaditas de orégano seco

½ taza de vinagre blanco destilado

½ taza de hojuelas de pimiento rojo triturado

½ taza de agua

2½ libras de carne de cerdo molida

Información nutricional

Por Ración: 322 calorías, proteína 26,3 g, carbohidratos 5,5 g, grasa 21,9 g, colesterol 92 mg, sodio 74,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una licuadora, combine el ajo, el orégano, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo y el agua. Mezcle hasta que quede suave.

En un tazón, vierta la mezcla sobre la carne de cerdo molida; cubra y refrigere todo el día. Retire el agua que se acumula. Refrigere o congele para uso futuro.