Chimichangas De Pollo Con Salsa Verde
Ingredientes
- 2 latas (10.5 onzas) de crema de pollo condensada
- 2 latas (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
- 5 aceitunas verdes sin hueso cada una
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de lima fresca jugo
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado
- ½ paquete (1 onza) de condimento para tacos
- 1 libra de carne de pollo cocida rallada
- 8 ( 10 pulgadas) de tortillas de harina
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte rallado
- 1 taza de cebolla verde picada
- 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
Elaboración
Vierta la crema de sopa de pollo en una licuadora junto con los chiles verdes, las aceitunas, el jalapeño y el jugo de lima. Haga puré hasta que quede suave, luego vierta en una cacerola y caliente a fuego medio-bajo mientras continúa con la receta.
En un tazón grande, mezcle el queso crema, el queso Monterey Jack y el condimento para tacos hasta que estén bien mezclados. Dobla el pollo. Divida uniformemente la mezcla entre las 8 tortillas. Dobla cada tortilla en un paquete rectangular alrededor del relleno.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe 4 chimichangas a la vez hasta que estén doradas, luego escúrrelas en un plato forrado con toallas de papel.
Para servir, coloca una chimichanga en un plato y vierte la salsa tibia por encima. Espolvorea con queso Cheddar y cebollas verdes. Termine con una cucharada de crema agria.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que usar las dos latas de chiles verdes o solo la mitad, ¿y cuánto tiempo se fríen las chimichangas?
10/11/2025Me encantó esta receta de chimichangas de pollo con salsa verde. La salsa quedó deliciosa y el relleno estaba muy sabroso. Lo mejor fue que se cocinaron en poco tiempo.
11/11/2025Hola Edgar, para la duda sobre los chiles verdes, sí necesitas usar las dos latas enteras. En cuanto al tiempo de fritura, depende del fuego y del tamaño de la sartén, pero suelen estar listas en unos 2-3 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025