Chili De Venado Y Calabaza

Name: Chili De Venado Y Calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de carne de venado molida; 2 cebollas medianas, picadas; 1 pimiento verde grande, picado; 1 cucharada de chile jalapeño, sin semillas y picado; 3 dientes de ajo, picados; 1 ( 28 onzas) lata de tomates triturados; 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza; ⅓ taza de chile en polvo; 2 cucharaditas de pimentón ahumado; 2 cucharaditas de comino molido; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 1 pizca chile chipotle, molido

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Total: 55 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 238 calorías, proteína 27,9 g, carbohidratos 25,3 g, grasa 4,6 g, colesterol 85,6 mg, sodio 447,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne de venado, las cebollas, el pimiento y el jalapeño en la sartén caliente hasta que la carne de venado se dore y se desmorone y las cebollas y los pimientos estén suaves, de 5 a 7 minutos.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agregue los tomates triturados y la calabaza.

Agregue el chile en polvo, el pimentón, el comino, la cúrcuma y el chile chipotle en polvo.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.