Chili Vegano con Okra
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
25 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
3
Ingredientes
- 425 g de frijoles negros
- 1 (15 onzas) lata de tomates cortados en cubitos
- ⅓ (16 onzas) paquete de okra en rodajas congeladas
- 240 ml de maíz congelado
- 15 ml de cebolla en polvo
- 15 ml de ajo en polvo
- 15 ml de comino molido
- 5 ml de chile en polvo
- 5 ml de pimienta de cayena
Elaboración
1
Combina los frijoles negros, tomates cortados en cubitos, okra, maíz, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, chile en polvo y cayena en una olla grande. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Baje a fuego lento y deje cocinar por 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad o si el tiempo de cocción es suficiente para que la okra se ablande.
08/11/2025No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad o si el tiempo de cocción es suficiente para que la okra esté tierna.
09/11/2025Me encantó este chili vegano con okra. La combinación de especias estaba perfecta y la okra aportó un toque crujiente muy interesante. Salió muy bien, ¡recomendado!
09/11/2025El chili vegano con okra me ha encantado. La combinación de especias está muy lograda y el punto de cocción ha sido perfecto. La okra ha quedado muy tierna, tal como esperaba.
10/11/2025Hola Aroa, puedes probar a sustituir los frijoles negros por otra variedad como los rojos o blancos, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, 20 minutos suele ser suficiente para que la okra se ablande, pero si prefieres que esté más tierna puedes dejarla cocinar un poco más. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025Hola Laia, en cuanto a la sustitución de los frijoles negros, puedes probar con alubias pintas o rojas, aunque el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, si la okra está congelada, 20 minutos debería ser suficiente para que esté tierna. Si usas okra fresca, perhaps necesites un poco más de tiempo. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025