Name: Chili Vegano con Okra
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 425 g de frijoles negros; 1 (15 onzas) lata de tomates cortados en cubitos; ⅓ (16 onzas) paquete de okra en rodajas congeladas; 240 ml de maíz congelado; 15 ml de cebolla en polvo; 15 ml de ajo en polvo; 15 ml de comino molido; 5 ml de chile en polvo; 5 ml de pimienta de cayena

Este delicioso chili vegano con okra es una opción saludable y sabrosa para cualquier noche de la semana. Con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta es perfecta para aquellos que buscan agregar más vegetales a su dieta. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 5 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 30 minutos

Raciones 3

Ingredientes

425 g de frijoles negros

1 (15 onzas) lata de tomates cortados en cubitos

⅓ (16 onzas) paquete de okra en rodajas congeladas

240 ml de maíz congelado

15 ml de cebolla en polvo

15 ml de ajo en polvo

15 ml de comino molido

5 ml de chile en polvo

5 ml de pimienta de cayena

Información nutricional

Por Ración: 250 calorías, proteína 13,4 g, carbohidratos 48,3 g, grasa 1,7 g, sodio 784,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina los frijoles negros, tomates cortados en cubitos, okra, maíz, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, chile en polvo y cayena en una olla grande. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Baje a fuego lento y deje cocinar por 20 minutos.

¿Qué es la okra?

La okra es un vegetal verde oscuro que se parece a una judía verde. Es muy común en la cocina sureña de los Estados Unidos y se utiliza en muchos platos vegetarianos.

¿Puedo usar otros tipos de frijoles en esta receta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de frijoles que te gusten. Los frijoles negros son solo una sugerencia.

¿Cómo puedo hacer que este chili sea más picante?

Agrega más pimienta de cayena o chile en polvo según tus preferencias.

Comentarios de la receta Chili Vegano con Okra

2025-11-11 16:27:01

Carmela 5/5

Hola Laia, en cuanto a la sustitución de los frijoles negros, puedes probar con alubias pintas o rojas, aunque el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, si la okra está congelada, 20 minutos debería ser suficiente para que esté tierna. Si usas okra fresca, perhaps necesites un poco más de tiempo. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 19:54:11

Covadonga 5/5

Hola Aroa, puedes probar a sustituir los frijoles negros por otra variedad como los rojos o blancos, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, 20 minutos suele ser suficiente para que la okra se ablande, pero si prefieres que esté más tierna puedes dejarla cocinar un poco más. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 03:48:02

Marcos 5/5

El chili vegano con okra me ha encantado. La combinación de especias está muy lograda y el punto de cocción ha sido perfecto. La okra ha quedado muy tierna, tal como esperaba.

2025-11-09 06:01:01

Uxue 5/5

Me encantó este chili vegano con okra. La combinación de especias estaba perfecta y la okra aportó un toque crujiente muy interesante. Salió muy bien, ¡recomendado!

2025-11-09 04:57:41

Laia 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad o si el tiempo de cocción es suficiente para que la okra esté tierna.

2025-11-08 10:58:17

Aroa 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad o si el tiempo de cocción es suficiente para que la okra se ablande.