Chile Straub De Massachusetts

Name: Chile Straub De Massachusetts
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 cebollas grandes, picadas; 1 pimiento verde, picado; 4 dientes de ajo, picados; ½ libra de carne de res molida sin grasa; ½ libra de carne de estofado de res, cortada en cubitos Piezas de 1 pulgada; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; 1 lata (14 onzas) de caldo de res; ½ libra de frijoles secos; 2½ cucharadas de chile en polvo; 1 cucharadita de condimento italiano; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de azúcar morena

Prep: 30 mins

Cook: 2 hrs 20 mins

Total: 2 hrs 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 311 calorías, proteína 19,7 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 12,8 g, colesterol 32,4 mg, sodio 640,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee las cebollas y el pimiento hasta que estén tiernos. Agregue el ajo, la carne molida y la carne guisada y cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.

Agregue los tomates, el caldo de res y los frijoles a la olla, cubra y deje hervir. Deje que la mezcla hierva durante 4 a 5 minutos y luego agregue el chile en polvo, el condimento italiano, la sal y el azúcar moreno. Cocine a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el chile se espese y los frijoles estén tiernos.

Comentarios de la receta Chile Straub De Massachusetts

2025-11-10 01:02:04

Mikel 5/5

Hola Valeria, puedes usar carne de pollo en lugar de la carne de res si lo deseas. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco. Asegúrate de cocinarla bien para evitar cualquier riesgo de bacteria. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-09 02:13:37

Malena 5/5

Hola, ¡acabo de hacer el chile Straub de Massachusetts! Me encantó cómo quedó la mezcla de especias y los frijoles se ablandaron perfectamente. La carne guisada fue una excelente opción.

2025-11-08 20:44:31

Valeria 4/5

¿Puedo usar carne de pollo en lugar de la carne de res? ¿Cuánto tiempo tengo que cocinarlo?