Preparación 30 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 6-8
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado, y cocina hasta que estén suaves.
2.
Paso 2: Agrega la carne de cordero a la olla y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que esté cocida y dorada.
3.
Paso 3: Agrega el puré de tomate, agua, chile en polvo, comino molido, pimentón dulce y sal. Mezcla bien y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja que el chili se cocine durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4.
Paso 4: Agrega los arándanos al chili y cocina por otros 10 minutos más o menos, hasta que estén suaves. Si usas arándanos frescos, asegúrate de lavarlos primero para eliminar cualquier residuo de tierra.
5.
Paso 5: Retira la olla del fuego y agrega el cilantro fresco picado. Mezcla bien y sirve caliente.
Agrega más chile en polvo o utiliza chiles frescos picados para aumentar la cantidad de picante.
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