Name: Cheesecake De Lima-limón Con Queso Neufchatel
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (8 onzas) de queso Neufchatel, ablandado; ½ taza de azúcar blanca; 1½ cucharadas de harina para todo uso; 2 huevos grandes; ½ taza de yogur griego natural; 1½ limones grandes, en jugo; 1 lima grande, en jugo; 1 corteza de galleta graham preparada (9 pulgadas)

Cheesecake De Lima-limón Con Queso Neufchatel

Prep:: 20 mins Cook:: 50 mins Adicional:: 2 horas 30 minutos Total:: 3 horas 40 minutos Porciones:: 10 Rendimiento:: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

Ingredientes

2 paquetes (8 onzas) de queso Neufchatel, ablandado
½ taza de azúcar blanca
1½ cucharadas de harina para todo uso
2 huevos grandes
½ taza de yogur griego natural
1½ limones grandes, en jugo
1 lima grande, en jugo
1 corteza de galleta graham preparada (9 pulgadas)

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Bate el queso Neufchatel y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Batir en harina. Mezcle a velocidad media hasta que se mezclen. Agregue los huevos y mezcle bien. Agrega yogur griego y bate a velocidad media; agregue los jugos de limón y lima y mezcle bien hasta que se combinen. Vierta en la corteza de galleta graham.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté firme, de 50 a 60 minutos. Deje que se enfríe por completo, unos 30 minutos. Refrigere antes de servir, al menos 2 horas.

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