Tarta de Queso de Chocolate I

La tarta de queso es uno de los postres más populares del mundo y con razón; su sabor intenso y la textura que proporciona su base de galletas crujientes, complementado con un relleno cremoso. Esta versión del clásico pastel no solo combina los sabores dulce y amargo en armonía perfecta, sino que también cuenta con una preparación que lo hace aún más irresistible.

No hay nada como disfrutar de un buen cheesecake bien frío después de un largo día. Y si a eso le sumamos el chocolate, tenemos la combinación perfecta para sorprender a nuestros invitados o simplemente para darnos un capricho nosotros mismos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora y 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 508 calorías, proteína 8,2 g, carbohidratos 42,3 g, grasa 35,5 g, colesterol 130,1 mg, sodio 316,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180 grados.

En un bol, mezcla las galletas con la mantequilla derretida hasta que estén bien integradas. Vierte esta mezcla en un molde para tarta y presiona para formar una base uniforme. Hornea durante 5 minutos y reserva.

Mientras tanto, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y sin grumos. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

Vierte la mitad de la mezcla de queso sobre la base de galletas horneada. Cubre con el chocolate derretido y luego cubre con la otra mitad de la mezcla de queso.

Hornea durante 30 minutos o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso. Deja enfriar en el horno apagado con la puerta entreabierta durante una hora, luego refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la tarta de queso se agriete?

Es importante no batir demasiado los huevos y el queso crema, ya que esto puede incorporar aire y causar grietas en la superficie. También asegúrate de hornear la tarta a una temperatura adecuada y dejarla enfriar lentamente en el horno antes de refrigerarla.

¿Puedo usar queso crema light para esta receta?

Sí, puedes usar queso crema light si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden ser ligeramente diferentes.

¿Cómo puedo servir esta tarta de queso?

Esta tarta de queso sabe deliciosa sola, pero también puedes servila con una guarnición de frutas frescas o una salsa de chocolate derretido. ¡Deja volar tu imaginación!

Ximena García 5/5

Este cheesecake es absolutamente delicioso y tiene una textura suave y cremosa, el relleno de chocolate es muy rico y las migas de galleta aportan un toque crujiente perfecto. ¡Lo recomiendo sin duda!

María Fernández 5/5

'Este cheesecake es el rey del chocolate, la textura del graham cracker es perfecta y el sabor del chocolate semidulce es absoluto. Un pastel verdaderamente rico para cualquier amante de los postres'

Miguel Gómez 5/5

Este cheesecake es una delicia para cualquier persona amante del chocolate y con un buen sabor a queso, no dudaré en prepararlo nuevamente.

Sofía Hernández 5/5

Me encantó esta receta de cheesecake de chocolate! Es una versión clásica y deliciosa que combina el dulce sabor del chocolate con la textura cremosa del queso crema. El proceso es bastante sencillo y fácil de seguir, incluso para alguien como yo sin experiencia en pastelería. Lo mejor de todo es la presentación final, ya que queda muy hermosa y atractiva. Lo recomiendo 100%!

Rodrigo Fernández 5/5

Este cheesecake es el rey de los postres, con su base crujiente y su relleno de chocolate tan rico. Es una receta sencilla pero deliciosa, perfecta para disfrutar en un rato de relax. ¡No te lo pierdas!