Cheesecake De Calabaza II

Name: Cheesecake De Calabaza II
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de migas de galleta graham; ½ taza de nueces molidas; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharadas de azúcar morena; ¼ taza de mantequilla; ¾ taza de azúcar blanca; ¾ taza de calabaza enlatada; 3 yemas de huevo; 1½ cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de macis molida; ½ cucharadita de jengibre molido; ¼ de cucharadita de sal; 3 paquetes (8 onzas) de queso crema; ⅜ taza blanca azúcar; 1 huevo; 1 yema de huevo; 2 cucharadas de nata para montar; 1 cucharada de fécula de maíz; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de extracto de limón

Porciones: 12

Rendimiento: bandeja con forma de resorte de 1 a 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 407 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 31,5 g, grasa 29,3 g, colesterol 158,9 mg, sodio 320,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Combine las migas de galleta Graham, las nueces molidas, 2 cucharadas de azúcar blanca, 2 cucharadas de azúcar morena y la mantequilla o margarina derretida y mezcle bien.

Presiona firmemente la mezcla en un molde desmontable de 9 pulgadas.

Combina 3/4 de taza de azúcar blanca, la calabaza, 3 yemas de huevo, canela molida, macis molida, jengibre molido y sal en un tazón mediano.

Mezcle bien y reserve.

Bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso; agregue gradualmente 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar blanca y mezcle bien.

Agregue el huevo entero, la yema de huevo restante y la crema para batir, batiendo bien.

Agregue la maicena y los sabores de vainilla y limón, bata la masa hasta que quede suave.

Agregue la mezcla de calabaza y mezcle bien.

Vierta la masa en el molde preparado.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 55 minutos.

11.

No hornee en exceso.

12.

El centro puede estar blando pero se reafirmará cuando se enfríe.

13.

Deje que la tarta de queso se enfríe sobre una rejilla y luego refrigere.