Champiñones Rellenos De Salchicha Picante
Ingredientes
- 16 champiñones grandes
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 salchichas italianas calientes
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de romero o tomillo fresco picado
- ¼ de taza de pan rallado fresco
- ¼ de taza queso parmesano rallado
- ½ taza de salsa de tomate Heinz
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C) retire los tallos de los champiñones. Pica finamente suficientes tallos para hacer 1/2 taza (125 mL). Reserve.
Caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Dividir las tripas de salchicha y desmenuzar la carne en una sartén. Añadir la cebolla, los champiñones picados y el romero. Dorar, revolviendo constantemente. Escurra la grasa.
Agregue el pan rallado y el queso. Mezcle el ketchup y el perejil. Cuchara en tapas de champiñones y disponer en una fuente para horno. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y la parte superior esté dorada. Rinde 16 porciones.
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