Champiñones Rellenos De Cangrejo II
Ingredientes
- 454 g de champiñones grandes
- 45 ml de mantequilla
- 30 ml de cebolla finamente picada
- 85 g de queso crema, ablandado
- 30 ml de mostaza preparada estilo Dijon
- 184 g de carne de cangrejo
- 60 ml de castañas de agua picadas
- 30 ml de pimiento morrón picado
- 60 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 200 grados C (204°C (400°F)).
Retire los tallos de los champiñones, conservando las tapas. Picar los tallos. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla. Cepille las tapas de los champiñones con mantequilla derretida.
En la mantequilla restante, cocine y revuelva los tallos de los champiñones picados y las cebollas hasta que estén tiernos. Mezcle gradualmente el queso crema y la mostaza en la cacerola. Continúe revolviendo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agregue la carne de cangrejo, las castañas de agua picadas y el pimiento morrón a la mezcla de mantequilla y queso crema. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.
Rellene cada champiñón con la mezcla de cangrejo y coloque los champiñones rellenos en un molde para hornear. Espolvoree el queso parmesano rallado sobre los champiñones rellenos.
Hornee los champiñones rellenos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes. Sirva caliente y disfrute.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar champiñones normales en lugar de los grandes, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para hornear?
09/11/2025La receta me ha salido deliciosa. Los champiñones rellenos estaban riquísimos y mi familia los ha disfrutado mucho. La textura de la mezcla de cangrejo era perfecta.
10/11/2025Hola Celia, puedes usar champiñones normales si no encuentras los grandes, pero asegúrate de que estén bien rellenos para que no se sequen durante la cocción. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor empezar a revisarlos después de 15 minutos y sacarlos cuando veas que están dorados y burbujeantes en la parte superior. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025