Cerdos De Arándanos
Ingredientes
- 360 g de harina para todo uso
- 5 ml de sal
- 169 g de manteca vegetal
- 90 ml de agua fría
- 600 g de arándanos
- 1 pizca de canela molida
- 50 g de azúcar blanca
- 56 g de mantequilla, fría y cortada en cubitos
Elaboración
Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C).
En un tazón grande, combine la harina y la sal. Cortar la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue el agua hasta que la mezcla forme una bola. Divida la masa por la mitad y forme bolas. En una superficie enharinada, enrolle desde el centro hacia los bordes en un círculo de 30 cm. Evite enrollarlos demasiado delgados.
Esparza aproximadamente 2 tazas de arándanos en cada hojaldre enrollado, o lo suficiente para hacer una sola capa de arándanos dejando un borde de 5 cm. Espolvorea con canela, azúcar y rebanadas de mantequilla.
Enrolla la masa como si fuera un rollo de gelatina, metiendo los extremos mientras la enrollas y colócala en una bandeja para hornear galletas.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que esté dorada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los arándanos por otra fruta y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
08/11/2025Me encantó esta receta, la hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y me quedó una tarta deliciosa. Los arándanos se derritieron en la boca y el tiempo de cocción fue perfecto.
09/11/2025Hola Guillem, puedes probar a sustituir los arándanos por frutos rojos como fresas o frambuesas. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar un poco dependiendo del horno y la altura de la tarta, pero lo normal es que necesite unos 50-60 minutos.
10/11/2025