Name: Cerdo y Chucrut de la Bisabuela
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 454 g de lomo de cerdo deshuesado, en cubos; 473 ml de chucrut con jugo; 1 manzana, sin corazón y picada con cáscara

Esta receta tradicional de cerdo y chucrut es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro que te encantará. El chucrut le da un toque ácido y crujiente al plato, mientras que el cerdo se cocina hasta quedar tierno y jugoso.

Preparación 5 min

Cocinado 1 hr

Total 1 hr 5 min

Raciones 4

Ingredientes

15 ml de aceite vegetal

454 g de lomo de cerdo deshuesado, en cubos

473 ml de chucrut con jugo

1 manzana, sin corazón y picada con cáscara

Información nutricional

Por Ración: 309 calorías, proteínas 23,7 g, carbohidratos 9,6 g, grasas 19,5 g, colesterol 68 mg, sodio 788,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne de cerdo y dore.

Agregue la lata de chucrut con líquidos, luego agregue la manzana. Revuelva hasta que todo esté hirviendo a fuego lento, luego baje el fuego y cubra.

Deje cocer a fuego lento durante 1 hora o hasta que el cerdo esté bien cocido y tierno.

¿Qué es el chucrut?

El chucrut es una col fermentada de origen alemán, que se utiliza en muchas recetas como esta para darle un toque ácido y crujiente.

¿Puedo usar otra carne en lugar del cerdo?

Sí, puedes utilizar cualquier carne que te guste, pero el cerdo es una excelente opción porque se cocina hasta quedar tierno y jugoso.

¿Cómo puedo conservar este plato?

Puedes guardar los restos de esta receta en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. También puedes congelarlo, pero ten en cuenta que la textura del chucrut puede cambiar.