Cerdo Tailandés Con Maní En Olla De Cocción Lenta

Name: Cerdo Tailandés Con Maní En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en tiras; 4 (8 onzas) de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas; ½ taza de salsa teriyaki; ¼ taza de mantequilla de maní cremosa; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 2 dientes de ajo, picados; ½ taza de cebollas verdes picadas; ¼ taza de maní tostado picado; 2 limas, cortadas en gajos

Prep: 10 min

Cocinar: 8 h 10 min

Adicional: 10 min

Total: 8 h 30 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 209 calorías, proteína 19,2 g, carbohidratos 9,8 g, grasa 10,8 g, colesterol 36,1 mg, sodio 787,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra una olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Coloque las tiras de pimiento y las chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta. Vierta la salsa teriyaki, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo sobre las chuletas de cerdo

Cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, de 8 a 9 horas. Una vez tierno, retire el cerdo de la olla de cocción lenta y mezcle la mantequilla de maní hasta que quede suave. Regrese la carne de cerdo a la olla de cocción lenta y cocine 10 minutos más.

Vierta en un plato para servir y espolvoree con cebollas verdes y maní para decorar. Decora con rodajas de lima para servir.